Alcarávia

Planta herbácea bienal ou plurianual de caule estriado, a Alcarávia chega a medir até um metro de altura. Possui raiz fusiforme e aromática; folhas recortadas em lacínias estreitas, sendo as inferiores pecioladas e as superiores sésseis; flores brancas dispostas em umbelas compostas e longo-pendunculadas.
O fruto, constituinte da droga vegetal, é ovóide, acastanhado e encontra-se nas umbelas, muito frágeis na maturação, motivo pelo qual raras vezes aparecem ainda unidos pelos ramos bifurcados dos carpóforos. A grandeza dos aquênios é variável, de 3 a 7 mm de comprimento por 1 a 2 mm de espessura, um pouco arqueados, atenuados para as duas extremidades; cheiro e sabor muito agradáveis, aromáticos e característicos. As falsificações são possíveis com diversos frutos de outras espécies da família das Umbelíferas.
A essência de Alacarávia, líquido incolor, muito fluido, com o cheiro da origem e sabor aromático, extrai-se dos frutos esmagados em alambiques industriais, pelo vapor de água sobreaquecido. Fica amarelada quando exposta à luz e ao ar. Esta essência, assim como os frutos que lhe dão origem, também pode ser falsificada.
É originária da Europa e cultivada em todo o país.

Nome Científico: Carum carvi L. Sinonímia: Bunium carvi Bieb.; Carum aromaticum Salisb.; Aegopodium carum Wibel.; Apium carvi Crantz; Carum decussatum Gilib.; Carum officinale S.F.Gray; Carvi caesalpini Tourn.; Carvi officinarum Bauh.; Cuminum pratense Bauh.; Foeniculum carvi Link; Pimpinella involucrata Jan ex DC.

Nome Popular: Alcarávia, Alcarovia, Cherivia, Cominho dos Prados, Cominho Romano, Cominho Armeno e Alquirivia, no Brasil e em Portugal; Alcaravea, Alcarovea, Alcarahuyea e Comino de Prado, em espanhol.; Cumino Tedesco e Carvi, na Itália; Caraway, em inglês; Cumin des Près, na França; Feldkümmel, na Alemanha.

Denominação Homeopática: CARUM CARVI.

Família Botânica: Umbelliferae.

Parte Utilizada: Fruto.

Princípios Ativos: Óleo Essencial: rico em carvona (50-60%), dihidrocarvona, carveol, dihidrocarveol, limoneno,  e -pineno, sabineno e anetofurano; Lipídeos: ácidos olêico e
petroselínico; Flavonóides: derivados do kenferol e do quercetol; Carboidratos; Ácido Cafêico.

Indicações e Ações Farmacológicas: Esta planta é indicada na falta de apetite, flatulência, síndrome de Roemheld, espasmos gastrointestinais, dispepsias hiposecretoras, gastroenterites, bronquite e enfisema. No uso tópico é indicada no tratamento de dermatomicoses, ulcerações dérmicas, limpeza de feridas e queimaduras.
Em Perfumaria os perfumes adotam notas anizadas.
O óleo essencial da Alacarávia possui propriedades antiespasmódicas, antiflatulentas, eupépticas, aperitivas, mucolíticas, galactogogas e larvicidas (Schauenberg P. E Paris F., 1980; Arteche Garcia A. e col., 1994; Peris J. et al., 1995).
A carvona é responsável pelo seu odor característico, sendo portanto utilizado como aperitivo.
O anetofurano e o limoneno, constituintes do óleo essencial da Alacarávia, demonstraram interessante atividade quimiopreventiva em animais. A combinação de óleo de Alcarávia (50 mg) e Menta (90 mg), administrados em cápsulas com revestimento entérico 3 vezes ao dia, mostrou-se excelentes resultados contra as dispepsias e casos de cólon irritável, de acordo com um estudo duplo-cego realizado na Alemanha sobre 45 pacientes (May B. et al; 1996). .

Toxicidade/Contra-indicações: O óleo essencial em doses elevadas é convulsivante e abortivo.
É contra-indicado o uso em indivíduos que sofram de dispepsias hiposecretoras, de obstrução das vias biliares; pacientes com hipersensibilidade a alguma umbelífera; na gravidez; na lactação; em crianças menores que 10 anos; topicamente, em indivíduos com hipersensibilidade a óleos essenciais ou em pessoas com alergias respiratórias.

Dosagem e Modo de Usar:
• Uso Interno:
- Extrato Fluido (1:1): 20-40 gotas, uma a três vezes ao dia;
- Tintura (1:5): 50-100 gotas, duas a três vezes ao dia;
- Pó: 0,5 a 2 gramas/dia, em cápsulas de 500 mg, depois das refeições, usado como condimento.
• Uso Tópico:
- Oleato de Alcarávia.

Referências Bibliográficas:
• Segredos e Virtudes das Plantas Medicinais. Reader’s Digest do Brasil. 1ª edição.
1999.

• CORRÊA, M. P. Dicionário das Plantas Úteis do Brasil. IBDF. 1984.

• PR VADEMECUM DE PRECRIPCIÓN DE PLANTAS MEDICINALES. 3ª
edição. 1998.

• COSTA, A. F. Farmacognosia. Volume 1. Fundação Gulbenkian Calouste.
Lisboa. 1994.

• SOARES, A. D. Dicionário de Medicamentos Homeopáticos. 1ª edição. Santos
Livraria Editora. 2000.

• ALONSO, J. R. Tratado de Fitomedicina. 1ª edição. Isis Ediciones. BuenosAires.
1998 (obra que cita as referências mostradas nos itens Indicações e Ações
Farmacológicas)